Isolé dans la vallée du Arenteiro, ce grandiose monastère cistercien fondé au milieu du 12e s. par Alphonse VII, évoque par son nom la présence des ours qui abondaient dans cette région. Il est souvent appelé « l'Escurial de Galice ». Le monastère s'ouvre sur un grand escalier d'honneur. L'église (12e-13e s.), malgré sa façade baroque de 1637, reste sobre. La salle capitulaire (15e-16e s.) étonne par ses très belles voûtes.