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Bâti en 1240 par le vizir Emir Celaleddin Karatay, ce caravansérail oublié a beaucoup de charme. Bien qu'entièrement restauré dans les années 1960, l'édifice est très peu visité et il s'en dégage une grande quiétude invitant à la rêverie. Comme à Sultan Hani, de superbes tourelles, remarquablement ouvragées, encadrent le portail et répondent au décor de stalactites du fronton. Avant de partir, jetez un coup d'oeil sur le village de Karatay : lui aussi semble ne pas avoir vu passer le temps.