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- Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.
Informations complémentaires
- Sushi
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +65 6423 9939
- Site web : http://www.shoukouwa.com.sg
Description
Hailing from Nagoya, but having done time in China and Thailand, this Japanese head chef champions a refined and elegant take on sushi. Two omakase menus emphasise freshness, featuring white fish alongside other luxury dishes. Ingredients are shipped from Japan four times a week; and sushi rice from Yamagata and Ishikawa prefectures are mixed in a specific ratio to the best effect. Sushi is served with two sauces to accentuate the umami of the fish.
Localisation
Où mangerà proximité
- Saint Pierre$$$$MICHELIN 202428 m - One Fullerton, #02-02B, 1 Fullerton Road, Singapore 049213
- Matera$$$MICHELIN 202499 m - The Fullerton Waterboat House, #02-01/02/03, 3 Fullerton Road, Singapore 049215
- Brasserie Astoria$$MICHELIN 2024313 m - Victoria Concert Hall, #01-01, 11 Empress Place, Singapore 179558
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- Le Guide Vert246 m - Empress Place, Singapour
- Le Guide Vert258 m - Raffles Place, Singapour
- Le Guide Vert607 m - 601 Island Club Road, Singapour
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