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Informations complémentaires
- Cuisine végétarienne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +886 7 522 7700
Description
After a long stint in a Taipei vegetarian restaurant, the chef returned to his hometown, piquing curiosity with his refined plant-based cuisine. He serves three set menus with artfully plated courses that layer rich flavours. Varied techniques, such as fermenting, pickling, grilling, braising and searing, are deftly used to great effect. The vegan braised pork rice uses diced monkey head mushrooms instead of pork, creating light, briny umami.
Localisation
Où mangerà proximité
- CRATAIN$$$MICHELIN 2024172 m - 306 Changsheng Road, Gushan District, Kaohsiung
- Capstone Steakhouse$$$MICHELIN 2024441 m - 1F, H2O Hotel, 366 Minghua Road, Gushan District, Kaohsiung
- Hung Chi Rice Shop$MICHELIN 2024688 m - 96 Liwun Road, Zuoying District, Kaohsiung
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