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Racines
GF, 22 Upper Station Street, Sheung Wan, Hong Kong
Itinéraire
Cuisine française contemporaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine française contemporaine
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +852 5742 6539
- Site web : https://www.racineshk.com/
Description
Two owner-chefs from Southern France revisit their culinary roots at Racines, literally “roots” in French. Classic heirloom recipes are given a modern makeover and are meticulously crafted with seasonal produce from their home country and Hong Kong. From homemade sourdough with smoked butter to petits-fours in a vintage biscuit tin, every course of the 5- or 7-course menu is a tour de force, weaving a story of terroir, family and friendship.
Localisation
Où mangerà proximité
- Tate$$$$MICHELIN 202491 m - 210 Hollywood Road, Sheung Wan, Hong Kong
- Mora$$$MICHELIN 2024117 m - 40 Upper Lascar Row, Sheung Wan, Hong Kong
- Yardbird$$MICHELIN 2024249 m - 154-158 Wing Lok Street, Sheung Wan, Hong Kong
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- Le Guide Vert221 m - 124-126 Hollywood Road, Hong Kong
- Le Guide Vert352 m - Hollywood Road, Hong Kong
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