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Wild Yeast
304-305, 3F, Zonia Tide Ginza, 2077 Binsheng Road, Binjiang, Hangzhou
Itinéraire
Cuisine chinoise contemporaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine chinoise contemporaine
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +86 177 9983 6669
Description
A discreet sign and a dedicated lift lead to this eatery. Every table in the softly lit room commands a view of the open kitchen. The head chef hailing from Taizhou designed the set and á la carte menus to highlight the natural flavours of the best seafood shipped from his hometown. Home-style braised yellow croaker in fish stock bursts with umami, while the chef’s signature dish is duck soup with taro and ginger juice, melding classical Chinese culinary arts with Western technique.
Localisation
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- Yue Ji$$MICHELIN 20241.17 km - 4F, Building 1, Phase 1, Star Avenue, 228 Jiangnan Avenue, Binjiang, Hangzhou
- Fortune Garden$$$MICHELIN 20241.21 km - 504-506, 5F, Phase 2, Star Avenue, 1766 Wentao Road, Binjiang, Hangzhou
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