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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine cantonaise
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 152 1008 2027
Description
Forum has long been an institution of deluxe Cantonese fare in Hong Kong. Its first outpost in Beijing is helmed by Chef Lee who perfected his skills throughout his career of over 30 years. The menu offers many of the same dishes as its Hong Kong flagship, such as sauteed lobster with crab meat and pigeon egg that boasts velvety texture and briny-sweetness. The signature fried rice packs rich wok hei whereas braised abalones are not to be missed.
Localisation
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- Fu Chun Ju$$$MICHELIN 2025151 m - 3F, The Puxuan Hotel, 1 Wangfujing Street, Dongcheng, Beijing
- Trb Hutong$$$$MICHELIN 2025671 m - 23 Shatan North Street, Dongcheng, Beijing
- Zhiguan Courtyard$$$MICHELIN 2025949 m - 12 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing
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