Le palais appartenait à la famille Viti, propriétaires de la fabrique de marbres, de pierres et d'albâtre la plus renommée de Volterra. L'un des Viti, Giuseppe, marchand d'albâtre, fut aussi vizir et émir du Népal ! Belles collections de dessins chinois et de porcelaines et murs décorés de façon saisissante de stencils. Les caves du palais (16e s.) abritent des éléments étrusques et romains ; on peut y déguster des vins et des produits locaux.