La collégiale de Santillana del Mar date des 12e et 13e s. Si son chevet est d'un dessin roman très pur, sa façade manque un peu d'unité mais, par la disposition harmonieuse de ses baies et de ses tours autant que par sa belle couleur dorée, elle s'intègre fort bien à la place. À l'intérieur, remarquez quatre apôtres, pierres sculptées romanes, et le retable hispano-flamand du 16e s. Dans le cloître (12e s.), les chapiteaux, historiés ou à décor végétal, furent exécutés de main de maître.