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Classé par l'Unesco, la Quebrada est un site incontournable. Passé les faubourgs de Jujuy, la route s'élève en impressionnants lacets. De part et d'autre de l'étroite vallée, montagnes et collines déclinent une palette zébrée de rouge, de vert ou de jaune, avec parfois même un éclat bleu. Les villages semblent sortis de la terre dont ils sont faits, le long de la Ruta 9. Les Andes, toutes proches, sont précédées de hauts plateaux désertiques, parcourus par les bergers et leurs troupeaux de moutons ou de lamas.