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Visiter la minuscule île Cabbage Key est un véritable voyage dans le temps, à l'aube du tourisme floridien. Le Cabbage Key Inn (1938) est le bâtiment principal, construit pour le fils de la mystérieuse écrivain Mary Roberts Rinehart. Au début des années 1940, la maison fut transformée en auberge. Après le déjeuner, un sentier de 0,8 km vous attend, pour une promenade à travers un épais sous-bois de palétuviers, de figuiers étrangleurs et de raisiniers. Avec ses 9 m de haut, le château d'eau offre une jolie vue sur les îles alentour.