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Véritable ville au coeur de la ville, Manufaktura est aménagée sur les friches du complexe industriel d'Izrael Poznański, datant de la fin du 19e s. Elle regroupe le palais Poznański, actuel musée de la Ville, l'ancienne usine, les entrepôts et les habitations des ouvriers. Derrière leurs impressionnantes façades en brique rouge, les bâtiments historiques réhabilités accueillent désormais musées, restaurants, magasins, cafés, pubs, cinémas, discothèques... ainsi qu'un casino et un aquarium.