L'église (17e s.) domine la ville de ses deux hautes tours octogonales, coiffées de coupoles. Elle abrite dans ses trois grandes nefs un précieux mobilier, dont quatorze retables de bois sculpté. Sur une petite place à sa gauche, quatre chapelles baroques consacrées respectivement à san Francisco, san Roque, santa Catalina et santa Lucia étaient fréquentées chacune par un groupe social différent. En dépit de leur état, elles forment avec l'église un magnifique ensemble, empreint de sévérité et de mélancolie.