Avec ses maisons à encorbellement le long des ruelles en escalier et des rues pavées, Panagia, la vieille ville de Kavala, dont l'entrée est marquée par l'aqueduc de Kamares, évoque immanquablement l'Orient. Ne manquez pas l'imaret, un vaste et curieux ensemble de bâtiments d'architecture musulmane aux nombreuses petites coupoles. Aujourd'hui transformé en hôtel de luxe, on peut le visiter, y prendre un verre au bar ou au salon de thé et admirer la vue sur la ville.