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Située à la frontière avec l'Ukraine, cette région du versant est des Carpates présente un relief de collines ondulantes et de plateaux, où s'étirent les vignes. Elle devint un bastion de l'orthodoxie après la chute de Byzance, comme en témoignent les monastères qui émaillent la région, notamment au nord (Voronet, Moldovita, Probota...). La Moldavie a su maintenir ses traditions : villages, costumes et défilés en sont les meilleures preuves. Son ancienne capitale, Iasi, est devenue une ville universitaire.