Ce Centre d'interprétation de la palmeraie est installé dans l'ancien jardin particulier Sant Placid. Les salles d'introduction exposent avec clarté l'histoire de la palmeraie d'Elche et la culture particulière du palmier (qui est une plante géante et non pas un arbre) pour la production de dattes ou de palmes blanchies. Le jardin est passionnant et agréable. Grâce au système d'irrigation, palmiers et arbres fruitiers - néfliers agrumes, grenadiers, oliviers, figuiers - s'y épanouissent magnifiquement.