Édifié en 1584 en prévision d'une attaque de l'Invincible Armada espagnole, l'édifice fut renforcé au 19e s. par crainte d'un débarquement de Napoléon, puis durant la Seconde Guerre mondiale contre d'éventuelles agressions allemandes. Il faut croire qu'il est réellement imprenable puisque ces assauts n'ont jamais eu lieu. Des remparts, la vue est impressionnante sur les rivières de la Suir et de la Barrow, de Waterford à l'ouest à New Ross au nord.