La « place du Poulain », tout en longueur, doit son nom à la statuette qui couronne la fontaine située à l'une de ses extrémités. Autrefois, cette place était très fréquentée car on y vendait chevaux et mules. Remarquez aussi sur la place l'auberge du Poulain, si bien décrite par Cervantès dans Don Quichotte, qui accueille aujourd'hui le centre flamenco Fosforito. Ne manquez pas le musée des Beaux-Arts et le musée Julio Romero de Torres qui partagent le même patio aménagé en jardin.