Le soir, auréolé de lumières or et argent, le château St-Pierre surgit tel un mirage, en lévitation sur sa péninsule. Les Croisés de St-Jean-de-Jérusalem l'érigèrent au 15e s., se servant dans les ruines d'un mausolée voisin. En témoignent les fragments de colonnes qui apparaissent dans l'admirable appareillage de cette forteresse miraculeusement intacte. Elle abrite un musée d'Archéologie sous-marine aux scénographies un peu kitch mais qui recèle par ailleurs des trésors, telles l'épave d'un vaisseau fatimide (10e s.) et sa cargaison de verreries.