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€€€€
Les Ateliers
Rue des Deux-Gares 6A, 1800 Vevey Itinéraire
Cuisine française moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine française moderne
  • Air conditionné
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Après avoir été laissé à l'abandon pendant 25 ans, cet ancien atelier d'inox, situé juste derrière la gare, a repris vie grâce à Jean-Sébastien Ribette et Sahondra Verdan (que l'on a connu à l'Auberge de la Veveyse). Déco originale, dans un style chic industriel, et offre culinaire au choix : plats de brasserie à l'avant, ou menus plus ambitieux (et surprise) dans la partie gastronomique. C'est le marché qui décide ici, comme en attestent l'extrême fraîcheur des produits dégustés. Quelques exemples ? Noix de Saint-Jacques rôtie et en tartare à la citrouille et aux gousses, lotte rôti au beurre de cidre avec légumes et textures, pigeon de Bresse rôti rose à la mélasse de pomme.

Localisation

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