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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine des Pouilles
- Cuisine actuelle
- Air conditionné
- Byob
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +39 0883 880948
- Site web : https://www.quintessenzaristorante.it
Description
Having moved to new premises near Castello Svevo and Santa Maria Assunta cathedral, this restaurant now boasts splendid views from its outdoor terrace and a comfortable, historic ambience in its other dining spaces (including a cellar) which are decorated in tasteful contemporary style. Quintessenza remains in the capable hands of the Di Gennaro family – four brothers (including head chef Stefano) who are equally passionate about Puglia and its excellent ingredients, especially fish and seafood, all of which are showcased in the superb, precisely prepared modern cuisine served here. There’s just one table in the splendid wine cellar (book well in advance), which offers a fine selection of wines including a few labels by the glass.
Localisation
Où mangerà proximité
- Osteria San GiovanniEnviron 24 €102 m - Via S. Giovanni Russo, 39, 76125 Trani
- Beltrani 29Environ 35 €149 m - Via Giovanni Beltrani, 29, I-76125 Trani
- Giù A Sud Green BistrotEnviron 25 €272 m - Piazza Cesare Battisti, 9, 76125 Trani
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert277 m - Piazza Duomo, 70059 Trani
- Le Guide Vert11.5 km - Piazza Castello, 70051 Barletta
- Le Guide Vert11.9 km - Piazza Barletta, 70051 Barletta
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