$$$$
Ken Anhe
4, Lane 127, Section 1, Anhe Road, Da'an District, Taipei 10681
Itinéraire
Cuisine japonaise
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine japonaise
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +886 2 2700 8128
Description
Chef Wachi Isao is known for his insistence on freshness and his skilful layering of flavours. He serves omakase menus only, with items varying daily. The menus feature mostly raw fish and nigiri sushi at lunch; more cooked kappo dishes are served at dinner. The soup course stands out for its detail-oriented preparation – the minced fish dumpling made with seasonal produce forms the perfect marriage with the kelp bonito stock's nuances.
Localisation
Où mangerà proximité
- Baho (Da'an)$$$$MICHELIN 2024103 m - 4, Lane 102, Section 1, Anhe Road, Da'an District, Taipei
- logy$$$MICHELIN 2024119 m - 6, Lane 109, Section 1, Anhe Road, Da'an District, Taipei 106
- Pàng$$MICHELIN 2024230 m - 118 Wenchang Street, Da'an District, Taipei
Plus de restaurants à Taipei
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert1.19 km - 7 Xinyi Road 8, Taipei
- Le Guide Vert3.19 km - 21 Zhongshan South Road, Taipei
- Le Guide Vert4.91 km - 61 Dihua Street, Taipei
Plus de sites touristiques à Taipei
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
