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Taïrroir
6F, 299 Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei 104
Itinéraire
- Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage ! La signature d’un très grand chef ! Produits d’exception, pureté et puissance des saveurs, équilibre des compositions : la cuisine est ici portée au rang d’art. Les assiettes, parfaitement abouties, s’érigent souvent en classiques.
Informations complémentaires
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +886 2 8501 5500
- Site web : https://www.tairroir.com/
Description
A portmanteau of Taiwan and terroir, Taïrroir is Chef Kai's love letter to his home island. Informed by his two decades of experience in Taiwanese and French cuisines, the menu captures local food culture in ingenious forms, underscored by Western techniques. Dishes that are wittily named to rhyme with idioms feature highly seasonal items from local producers; desserts made with local teas and fruit shine with unmistakably Taiwanese flavours.
Localisation
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- FRASSI$$$MICHELIN 202415 m - 299 Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei 203
- RAW$$$$MICHELIN 202418 m - 301, Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei 104
- N°168 Prime Steakhouse (Zhongshan)$$$$MICHELIN 2024145 m - 4F, Grand Victoria Hotel, 168 Jingye 4th Road, Zhongshan District, Taipei 104
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