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Seroja
Duo Galleria, #01-30/31/32/33, 7 Fraser Street, Singapore 189356
Itinéraire
Cuisine malaisienne,Cuisine actuelle
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine malaisienne
- Cuisine actuelle
- Air conditionné
- Parking
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +65 8522 2926
- Site web : https://seroja.sg/
Description
An alumnus of prestigious establishments in France, the U.S. and Singapore, Chef Kevin Wong opened Seroja in 2022 to pledge his love to the Malay Archipelago. His seafood-focused tasting menus pay tribute to Malaysian culinary traditions with a generous use of local produce, spices and techniques. The plating is meticulous and artful and the flavours subtle and finely balanced. Ask about the food and wine or non-alcoholic beverage pairing.
Localisation
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- The Coconut Club (Beach Road)$$MICHELIN 2024249 m - 269 Beach Road, Singapore 199546
- Hjh Maimunah (Jalan Pisang)$MICHELIN 2024370 m - 11 & 15 Jalan Pisang, Singapore 199078
- Singapore Famous Rojak$MICHELIN 2024424 m - Albert Centre, #01-45, 270 Queen Street, Singapore 180270
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