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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Air conditionné
- Parking
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
- Maestro
Informations pratiques
Description
An oasis of tranquillity on this busy island, occupying a beautiful villa surrounded by pines trees and boasting a pleasant tree-shaded terrace. Here, chef Álvaro Sanz is keen to involve his whole team in his culinary process, giving a new twist to his cuisine. The latter is inspired by Mediterranean traditions and revolves around a collaborative approach to theme-based cooking featuring input from historians, biologists, producers etc. His extensive tasting menu, accompanied by different types of sourdough bread, reflects a journey through the history of Mediterranean civilisations that is a highly cerebral yet serene dining experience with a strong focus on sustainability (locally grown organic ingredients, composting, recycling, energy saving etc).
Localisation
Où mangerà proximité
- Ample 32Environ 34 €1.66 km - Carrer Velazquez, 9, 07820 Sant Antoni de Portmany
- Mundo Street FoodEnviron 25 €2.06 km - Carrer de Bartomeu Vicent Ramon, 17b, 07820 Sant Antoni De Portmany
- Es Ventall€€€MICHELIN 20242.13 km - Cervantes 22, 07820 Sant Antoni de Portmany
Plus de restaurants à Sant Antoni de Portmany
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert12.4 km - 07800 Ibiza
- Le Guide Vert14.5 km - es Cubells
- Le Guide Vert14.8 km - 07830 Sant Josep de sa Talaia
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