€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 99 20 85 52
- Site web : http://www.maisonvermer.fr
Description
Dans cette pimpante maison toute proche de la plage de Rochebonne, pas de peintre hollandais, mais un chef qui s'est donné pour ambition culinaire d'unir la terre et l'océan ("vert" pour le végétal et "mer" pour les produits de la mer). C'est une réussite ! Depuis sa cuisine ouverte, il travaille les produits en circuit court pour livrer des assiettes bien balancées : velouté d’asperge blanche aux coquillages et à l'andouille ; fleur de courgette soufflée à la langoustine, émulsion estragon ; fraîcheur de citron au cédrat... Cuisine du marché à bon prix au déjeuner, menu dégustation plus ambitieux le soir, sans oublier le brunch du dimanche midi.
Localisation
Où mangerà proximité
- Ar Iniz€€MICHELIN 2024247 m - 8 boulevard Hébert, 35400 Saint-Malo
- Le Cap HornEnviron 72 €919 m - 100 Boulevard Hebert, 35400 Saint-Malo
- AntinéaEnviron 25 €1.44 km - 55, chaussee du Sillon, 35400 Saint-Malo
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- A partir de 81 €Sweet Home Paramé Saint Malo Petite vue mer36 m - 3 passage de Rochebonne, 35400 Saint-Malo
- A partir de 116 €La Caravelle au plus près de la mer82 m - 95 Boulevard de Rochebonne, 35400 Saint-Malo
- A partir de 62 €Hotel Eden125 m - 1 rue de l'Etang, 35400 Saint-Malo
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- Le Guide Vert756 m - Boulevard Hébert, 35400 St-Malo
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