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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 5 59 26 13 20
- Site web : https://www.kaiku.fr/
Description
Au cœur de la station qui vit les épousailles de Louis XIV et de l’infante d'Espagne Marie-Thérèse d’Autriche, on se réfugie avec plaisir dans la maison qui serait la plus ancienne de la cité corsaire (16e s.). Derrière ces hauts murs et ces fenêtres à meneaux se cache un restaurant élégant emmené par Nicolas Borombo, un basque de Bayonne, fils et petit-fils de rugbymen. qui s’y est installé après une solide expérience parisienne, au Crillon avec Dominique Bouchet et Jean-François Piège, ainsi qu'au George V avec Philippe Legendre. Amoureux de son terroir, il signe une cuisine originale et raffinée, qui valorise le terroir tout en s'autorisant quelques touches créatives.
Localisation
Où mangerà proximité
- Hor DagoEnviron 43 €8 m - 19 Rue de la Republique, 64500 Saint-Jean-de-Luz
- Zoko Moko€€MICHELIN 202479 m - 6 rue Mazarin, 64500 Saint-Jean-de-Luz
- Instincts€€MICHELIN 2024152 m - 20 rue Joseph-Garat, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Plus de restaurants à Saint-Jean-de-Luz
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert11 m - Rue de la République, 64500 St-Jean-de-Luz
- Le Guide Vert138 m - Place Louis-XIV, 64500 St-Jean-de-Luz
- Le Guide Vert155 m - Rue Gambetta, 64500 St-Jean-de-Luz
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