€€
Informations complémentaires
- Cuisine du terroir
- Cuisine de saison
- Menu végétarien
- Repas au comptoir
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +31 6 29347753
- Site web : https://www.ferminrotterdam.nl/
Description
Fermin has a natural feel that permeates every aspect of this operation. Fruit and vegetables are sourced as locally as possible; foraging and fermentation are standard practices. When it comes to meat, only wild game is used. As for seafood, the selection is limited to shellfish. This unconventional approach to nature is captivating. Opt for a spot at the bar if you want to watch the chef work his magic with the wood-fired oven and yakitori grill. Our inspectors were blown away by his parsley root ice cream, Douglas fir granita, redcurrant caramel and a tangy redcurrant garnish. A perfect match for the suggested natural wines.
Localisation
Où mangerà proximité
- Bistro ZinoEnviron 35 €253 m - Zwaanshals, 265, 3035 KG Rotterdam
- Curry Heaven Indian RestaurantEnviron 30 €454 m - Admiraal de Ruyterweg 20A, 3031 AC Rotterdam
- FG - François Geurds€€€€MICHELIN 2023639 m - Katshoek 37B, 3032 AE Rotterdam
Plus de restaurants à Rotterdam
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert972 m - Coolsingel 40, 3011 Rotterdam
- Le Guide Vert1.04 km - Coolsingel, 3011 Rotterdam
- Le Guide Vert1.05 km - Rodezand 26, Rotterdam
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