8
€€
Clutch
62 rue de Montreuil, 75011 Paris Itinéraire
Cuisine créative

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Repas au comptoir

Informations pratiques

Description

Deux associés se sont créés un cadre typique de l’est parisien : grandes baies vitrées, murs de pierre brute, tables de bistrot, cuisine ouverte au fond avec quelques places au comptoir. Passé chez Pierre Sang, le chef signe une cuisine créative émaillée d’influences d’ici et d’ailleurs : brochette d'eryngii et pleurotes, légumes croquants, vinaigrette à la cacahuète et au nuoc-mâm ; gratin de joue de bœuf confite, macaroni, parmesan, oignons de Roscoff et jus court ; pommes façon Tatin.

Localisation

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