€€€
ro.bo
Hôtel de Bouilhac, 6 avenue Professeur-Faurel, 24290 Montignac-Lascaux
Itinéraire
Cuisine moderne
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Repas en terrasse
Informations pratiques
- Téléphone : +33 7 61 52 73 41
- Site web : https://www.restaurantrobo.fr/
Description
Au cœur du Périgord noir, l'hôtel de Bouilhac est un ancien hôtel particulier du 17e siècle dont le restaurant accueille ses convives dans une magnifique cour ou dans deux salons aux murs de pierre patinés par l'histoire. Aux fourneaux, on retrouve avec plaisir Nick Honeyman, le chef du Petit Léon. Les qualités de sa cuisine créative sont déjà connues : fraîcheur et parfums, notamment ceux des agrumes qu'il utilise avec profit. En témoigne cette île flottante revisitée : un blanc-manger parfumé à la fleur de sureau, écume aux agrumes, sur un lit de fraises du Périgord, accompagné d'un crémeux au whisky tourbé.
Localisation
Où mangerà proximité
- RoboEnviron 65 €32 m - 6 Av. Professeur Faurel, 24290 Montignac-Lascaux
- Le Boïdicou€€MICHELIN 20245.91 km - 27 route des Eyzies, 24290 Thonac
- Le Petit Léon€€€MICHELIN 20248.3 km - Le Bourg, 24290 Saint-Léon-sur-Vézère
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