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€€€
La Riva
Voa Davos Lai 27, 7078 Lenzerheide Itinéraire
Cuisine française moderne,Cuisine classique
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française moderne
  • Cuisine classique
  • Parking
  • Menu végétarien
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

S’il n’est pas possible de dîner en terrasse, choisissez une table près des immenses fenêtres pour admirer la vue sur le lac Heidsee et les montagnes, et dégustez l’ambitieuse cuisine classique aux notes modernes de Dominique Schrotter. Au menu notamment : le thazard servi en tartare et en tranche marinée, accompagné de billes de potiron glacées et d’une gelée de poire, offrant un merveilleux contraste, et d’un délicat dashi à la truffe du Périgord. Un menu végétarien est également proposé. Issu d’une famille de restaurateurs, le chef a passé quelques années à enseigner et à voyager, notamment à Bangkok. Et c’est de là que vient sa passion pour la cuisine d’Asie de l’est, d’où l’organisation d’événements comme les « Sushi Festivals ». Un personnel dévoué et sympathique vous fournira de judicieux conseils en matière de vin.

Localisation

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