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The Chairman
3F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong
Itinéraire
Cuisine cantonaise
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine cantonaise
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
Informations pratiques
- Téléphone : +852 2555 2202
- Site web : https://www.thechairmangroup.com
Description
The restaurant moved to this address in 2022 and the elegant room comes with a generous display of lush greens. It’s also run a little differently – diners can only book online on certain days and order one of the set menus emailed to them a few days ahead. That said, the culinary vision stays the same – ingredients are mostly organic and sourced from small suppliers and local fishermen; and signatures like steamed crab with Huadiao are still on the menu.
Localisation
Où mangerà proximité
- Godenya$$$$MICHELIN 202432 m - UG, 182 Wellington Street, Central, Hong Kong
- Shugetsu Ramen (Central)$$MICHELIN 202434 m - 5 Gough Street, Central, Hong Kong
- Kau Kee$MICHELIN 202451 m - 21 Gough Street, Central, Hong Kong
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