3
€€€
Fris
Twijnderslaan 7, 2012 BG Haarlem Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Repas au comptoir
  • Repas en terrasse
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Meticulously prepared sea bass terrine, perfectly fried veal sweetbreads, koji butter (fermented on site) and a penchant for exotic flavours such as coconut milk and kombu – the culinary worlds of France and Asia meet at Fris. Classic techniques, top-of-the-range ingredients and playful originality bring the dishes to life. The non-alcoholic beverage accompaniments include delicious kombuchas made using kitchen scraps, among other things.

Localisation

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