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Yu Yue Heen
71F, Four Seasons Hotel, 5 Zhujiang West Road, Zhujiang New Town, Tianhe, Guangzhou
Itinéraire
Cuisine cantonaise
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine cantonaise
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Vue
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 20 8883 3371
- Site web : https://www.fourseasons.com/guangzhou/dining/restaurants/yu_yue_heen
Description
The head chef, who hails from Guangdong, has been cooking professionally since the age of 15 and has extensive experience at hotels in Shanghai and Nanjing. Each dish embodies the utmost finesse and attention to detail. The range of dim sum at lunch is dazzling – especially the deep-fried taro dumplings with shrimp and chicken filling. His signature crispy-skin chicken, made with birds from Qingyuan, boasts robust flavours and a velvety texture.
Localisation
Où mangerà proximité
- Catch$$$$MICHELIN 2024100F, Four Seasons Hotel, 5 Zhujiang West Road, Zhujiang New Town, Tianhe, Guangzhou
- Yue Jing Xuan$$$MICHELIN 2024236 m - 68F, Park Hyatt Hotel, 16 Huaxia Road, Zhujiang New Town, Tianhe, Guangzhou
- Lingnan House$$$MICHELIN 2024269 m - 5F, Rosewood Hotel, 6 Zhujiang East Road, Tianhe, Guangzhou
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