20
€€€
LIZZ
Spieringstraat 1, 2801 ZH Gouda Itinéraire
Cuisine française créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Menu végétarien
  • Repas en terrasse
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

The exquisite Weeshuis Hotel is housed in THE landmark edifice of the historic city of Gouda. The chic COCO champagne bar is the perfect spot to sample a lavish breakfast, a casual lunch, a wickedly tempting tea or a glass of champagne! Oozing with character, thanks to historic vaults, fresh bouquets of flowers and LIZZ’s signature luxury, you can expect a global experience in the capable hands of gifted Remco Kuijpers.
The seasoned chef unveils his culinary sensitivity and flawless technique. Spices and subtle Asian acidity add a new dimension to first-class Dutch produce. He embarks you on a fascinating and occasionally amusing journey. For example, sweetbread acquires a new range of nuances thanks to an clever blend of sherry, umeboshi plums, cumin, sakura vinegar, shiso and pumpkin. High-flying craftsmanship that is rich in surprises, originality and expression without falling into the trap of cloying or staid – an instinctive sense of balance pervades every dish.
One final word for the excellent service, attentive yet not fawning and for the mind-blowing wine-food pairing suggestions.

Localisation

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