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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Cuisine irlandaise
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +353 91 535 947
- Site web : https://www.aniarrestaurant.ie/
Description
'Aniar' means 'from the west' and indeed the local area is a key inspiration for both the 'back-to-nature' cooking and the chic, moody décor here. The micro-seasonal menus are finalised based on the day's locally sourced produce, which is showcased in pure, delicate and well-balanced dishes such as exceptional raw beef dressed with top-notch nasturtium oil. The cooking cleverly blends traditional and modern techniques, while contrasts in texture, temperature and acidity are also a feature. Many courses are served by the chefs themselves, some with accompanying poems.
Localisation
Où mangerà proximité
- daróg€€MICHELIN 202425 m - 56 Lower Dominick Street, Galway H91 K225
- Éan€€MICHELIN 2024239 m - Druid Lane, Galway H91 WD26
- Kai€€MICHELIN 2024336 m - 22 Sea Road, Galway H91 DX47
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- Le Guide Vert295 m - Spanish Parade, Galway
- Le Guide Vert324 m - The Long Walk, Galway
- Le Guide Vert339 m - Mainguard St. et Lombard St., Galway
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