Restaurants déjà consultés
- LK PizzaEnviron 17 €21 Pl. Carnot, 43200 Yssingeaux
€€
Auberge de la Haute-Joux
2 rue du Jura, 25560 Bonnevaux
Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine traditionnelle
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Cuisine traditionnelle
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 81 89 70 99
- Site web : http://www.aubergedelahautejoux.com
Description
Une ancienne philosophe (modèle de gentillesse et de pertinence pour les conseils en vins) et un globe-cooker biberonné aux étoilés sont à la tête de cette auberge familiale qui tombe à point au milieu de ce village rural. Dans leur décor rustique, ces deux-là proposent un beau moment avec une cuisine qui évolue tranquillement entre recettes régionales d’un côté et recettes plus actuelles de l’autre, ponctuées de références aux multiples voyages du chef. Bref, à cette table, il y a aussi bien du vin jaune et du safran comtois qu'une vinaigrette de cacahuètes, une émulsion aux algues ou des moules de bouchot parfumées à la thaï.
Localisation
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- Le Bon Accueil€€€MICHELIN 20249.16 km - 1 chemin de la Grande-Source, 25160 Malbuisson
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- Le Guide Vert690 m - 3 rue des Tourbières, 25560 Bonnevaux
- Le Guide Vert8.35 km - 28 rue de Mouthe, 25160 Labergement-Ste-Marie
- Le Guide Vert9.15 km - 25160 Saint-Point-Lac
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