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Jing
B1 Level, The Peninsula Hotel, 8 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing
Itinéraire
Cuisine française contemporaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine française contemporaine
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Voiturier
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 10 8516 2888
- Site web : https://www.peninsula.com/en/beijing/hotel-fine-dining/jing-western-restaurant
Description
What this basement dining room lacks in scenery, it more than makes up for with eclectic art and a chic bar. The chef hailing from Bayonne has worked in some prestigious kitchens in Europe; he puts a new spin on French classics with novel creations like 52 degree egg with potato foam and white truffle. Try also wild-caught scampi from New Zealand, or the velvety spring lamb. Consider booking the chef’s table in advance to be close to the action.
Localisation
Où mangerà proximité
- Zhiguan Courtyard$$$MICHELIN 2025118 m - 12 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing
- Mandarin Grill$$$$MICHELIN 2025153 m - 5F, Mandarin Oriental Wangfujing, 269 Wangfujing Street, Dongcheng, Beijing
- 1949 - Duck de Chine$$$MICHELIN 2025397 m - 98 Jinbao Street, Dongcheng, Beijing
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